aletta

複数の友人から美味しいとの情報を得て、
用賀に今春出来たイタリアンに行ってきた。
「aletta」

アペリティフに冷製スープとカツオのたたきが登場。
少しなんだけれど、すごく美味しい。
これでこの店のグレードの高さを実感したね。

当夜のオーダー：

ヒラメとイサキのカルパッチョ

ポルチーニ茸のソテー

２本丸ごとソテーしてあった。
ボーノ！ボーノ！
塩加減もちょうど良い。
都心で食べたら、もっと綺麗に飾り付けてお値段１．５倍するわ～

メインにハンガリー産豚肉のローストを頂いた。

イベリコ豚と並ぶ希少なお肉らしい。
私は知らなかったんだけれど、友人のお薦めによりオーダーしたの。

柔らかくて霜降り牛のように口に入れるととろける感じ。
調べたらマンガリッツァ＝「食べられる国宝」といわれてヨーロッパでは
珍重されているらしい。

珍しいもの頂いて大満足！！

ランチも行ったけれど、バーニャカウダ・パスタ・自家製パン（これがイケル）・お茶・デザートがついて￥1200。

特別に仕入れているらしいお野菜が、新鮮で美味しい。

店員さんの感じもいいし、又行こう！！

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